Comment faire Croquettes de pommes de terre au thon ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Des croquettes de pomme de terre au thon pour l'apéritif ou en entrée.
40 min
Préparation
10 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Croquettes de pommes de terre au thon ?
Comment préparer Croquettes de pommes de terre au thon ?
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1
Egouttez le thon et émiettez-le
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2
Pelez et hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré
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3
Lavez bien les pommes de terre et mettez-les dans une cocotte d'eau légèrement salée, faites-les cuire pendant 20 minutes,
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4
Une fois cuites, enlevez la peau et passez-les au moulin à légumes pour les réduire en purée
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5
Mettez la purée de pomme de terre dans un saladier, ajoutez le thon, le persil haché, l'oignon doré, du safran, du cumin, assaisonnez et mélangez bien
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6
Façonnez avec ce mélange des croquettes en forme de boudin de 7cm de long et 2,5cm de large, roulez-les dans le blé dur
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7
Trempez-les ensuite dans les blanc d'oeufs battus
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8
Faites frire dans un bain d'huile chaude, retirez lorsque les croquettes sont bien dorées
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9
Epongez-les sur du papier absorbant et servez chaud.
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Questions fréquentes
La préparation prend 40 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au poele. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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