¿Cómo hacer Buey burgundy con tomate?
Esta receta se prepara en 80 minutos para 6 personas, dificultad medio.
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20 min
Preparación
60 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h20
Tiempo total
Coccotière
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Buey burgundy con tomate?
¿Cómo preparar Buey burgundy con tomate?
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1
En una olla, vierta un hilo de aceite y cocine sus trozos de ternera añadiendo los cebollas picadas y suficiente harina para cubrir la carne. Deje cocinar 2 minutos y luego agregue sal, pimienta, dos ramitas de tomillo y 3 hojas de laurel. Cubra con salsa de tomate y cocine a fuego lento en una cazuela durante 2 a 3 horas. Añada los huesos marrow 20 minutos antes del final de la cocción para impregnar el sabor. Sirva caliente con patatas o pasta.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 80 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con coccotière. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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