¿Cómo hacer Carne de atún blanco?
Esta receta se prepara en 90 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Descubre la tradición culinaria de La Reunión con nuestra receta de curry de pez espada!
30 min
Preparación
60 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h30
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Carne de atún blanco?
¿Cómo preparar Carne de atún blanco?
-
1
Preparar el atún quitando las aletas, la piel y los espinos, luego cortarlo en cubos de 2 cm de grosor.
-
2
Mezclar con una pizca de sal gruesa.
-
3
Picar la cebolla y el jengibre.
-
4
En una sartén grande, vierta un hilo de aceite de girasol a fuego alto, luego añada el atún.
-
5
Dorarlo hasta que expulse su agua, 3 minutos por cada lado.
-
6
Reducir a fuego bajo y agregar el jengibre, la cúrcuma, el ajo y el tomate.
-
7
Dejar cocinar lentamente durante 30 minutos. Cocer el arroz en una olla de agua hirviendo aproximadamente 10 minutos. Escurrir y reservar.
-
8
Dorar la cebolla en aceite de oliva, luego añadir los frijoles y dejar reducir a fuego medio durante 10 minutos. Formar pequeños bloques de arroz con un molde engrasado que se llena y se vuelca rápidamente sobre el plato.
-
9
Escurrir los frijoles, agregar al resto del curry, mezclar y servir con el arroz.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Puntuación media : 1.8/5 (2 voto(s))
Fotos de la comunidad
¿Has probado esta receta?
Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 90 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!