¿Cómo hacer Civet de cerdo?
Esta receta se prepara en 170 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Prepara un(a) delicioso(a) civet de cerdo fácilmente. Lista en 2h50. Nivel: Fácil. Para 6 persona(s). Con 800 gr de viande de sanglier, 800 gr of wild boar m...
20 min
Preparación
150 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
2h50
Tiempo total
Coccotière
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Civet de cerdo?
¿Cómo preparar Civet de cerdo?
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1
Cortar los ajos.
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2
Cortar la carne de jabalí en trozos.
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3
En un cuenco, marinar la carne, los ajos, el laurel, el tomillo, la ciboulette y las especias en vino tinto durante al menos 24 horas.
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4
Escurrir la carne y reservar el vino tinto.
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5
Freír la carne de jabalí en una olla con un poco de aceite.
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6
Sazonar con harina y vertir el vino previamente reservado.
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7
Salpimentar y cocinar tapado a fuego lento durante 1 hora.
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8
Mientras tanto, lavar y cortar los championes.
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9
Agregarlos a la carne de jabalí y continuar la cocción durante otros 30 minutos.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 150 minutos, un total de 170 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con coccotière. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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