¿Cómo hacer Faisán con setas?
Esta receta se prepara en 135 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Prepare una ave fina y única con nuestra receta de faisán con setas
15 min
Preparación
120 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
2h15
Tiempo total
Sartén
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Faisán con setas?
¿Cómo preparar Faisán con setas?
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1
Pele los champiñones y cóclelos, salteéalos en una sartén con un poco de aceite hasta la evaporación total del agua. Añade la carne molida, sazona con sal y pimienta. Corta el tocino en pequeños trozos. Saltea en otra sartén 2 cebollas picadas, el ajo picado y los pequeños trozos de tocino con un poco de aceite, sazona con sal y pimienta. Pon las dos preparaciones en una ensaladera, añade el pan rallado escurrido, el huevo, sazona con sal y pimienta, mezcla bien. Inserta la relleno en el faisán, luego cierra la ave, colócala en una olla de barro, añade aceite, dora sobre todos los lados girando suavemente durante 25 minutos. Añade una cebolla picada y moja con un vaso grande de vino blanco, sazona con sal y pimienta y deja cocinar tapado a fuego lento durante 55 minutos girando el faisán de vez en cuando.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 120 minutos, un total de 135 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con sartén. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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