¿Cómo hacer Feuilletés de caballa a la curriá?
Esta receta se prepara en 45 minutos para 3 personas, dificultad medio.
Descubre nuestra receta de feuilletés de caballa a la curriá. Lista en 45 minutos. Nivel: Fácil. Para 3 persona(s). Con 3 filets de cabillaud, 3 cod fillets,...
10 min
Preparación
35 min
Cocción
3
Personas
Medio
Dificultad
45 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Feuilletés de caballa a la curriá?
¿Cómo preparar Feuilletés de caballa a la curriá?
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1
mezclar el vino blanco, el agua, el jugo de limón y la cúrcuma en una cacerola, llevar a ebullición y cocinar el pescado durante 10 minutos en este caldo.
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2
escurrir el pescado cuando esté cocido y reservar el caldo.
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3
cortar la masa hojada en tres triángulos.
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4
disponer porciones de pescado en el centro del triángulo de masa, luego doblar los triángulos y untar con el huevo batido para obtener una masa dorada.
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5
hornear durante 20 minutos a 200°C, hornillo precalentado.
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6
para la salsa, reincorporar el jugo de cocción y agregar un poco de crema, sal, pimienta y una cucharadita de maíz harina.
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7
cuando los hojaldres estén cocidos, regar con la salsa.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 10 minutos y la cocción 35 minutos, un total de 45 minutos.
Esta receta es para 3 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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