¿Cómo hacer Flan de avellanas?
Esta receta se prepara en 90 minutos para 1 personas, dificultad medio.
Este flan salado con rapanes es ideal para un almuerzo equilibrado!
30 min
Preparación
60 min
Cocción
1
Personas
Medio
Dificultad
1h30
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Flan de avellanas?
¿Cómo preparar Flan de avellanas?
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1
Cocine las hojas de acelgas en agua salada.
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2
Derreta la cressa y el perejil picado con las hojas de brasa en grasas calientes revolviendo a fuego lento, sazona con sal y pimienta, y saúpate con canela en polvo.
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3
Por otro lado, haz hervir la masa de pan en leche caliente.
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4
Cuando las hierbas estén bien cocidas, añade la masa de pan puréada, y trabaja bien todo para obtener un mezcla homogénea.
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5
Bat 4 yemas de huevo con 1 huevo entero, agrégalos a la preparación tibia.
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6
Bat los albumen de huevo en nieve con una pizca de sal e incorpóralos delicadamente.
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7
Vierte en un molde para soufflé untado y cocina durante 1 hora en baño maría a horno medio (180°C/th6).
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8
Demoldéalo sobre un plato profundo.
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Puntuación media : 2.5/5 (1 voto(s))
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 90 minutos.
Esta receta es para 1 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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