pan vaporoso chino

¿Cómo preparar pan vaporoso chino?

1. 1

   Vierte la levadura en el agua tibia.

2. 2

   Déjáwer 10 min.

3. 3

   Pon da la harina en un bol, y haz una hendidura.

4. 4

   Verdele en el mixture agua/levadura.

5. 5

   Estira hasta obtener una masa elástica.

6. 6

   Déjale reposar 1 hora, cubierto con un paño.

7. 7

   Prepárate la rellena: verdel el ajo y cebolla en una sartén, y cocínalos unos minutos en aceite caliente.

8. 8

   Añade la carne picada, y cocínala 10 min.

9. 9

   Al final de la cocción, añade la salsa de soja y el curry;

10. 10

    Y déjalo enfriar.

11. 11

    Formale la masa del pan en un rollo.

12. 12

    Corta porciones, aplastándolas para formar circulos.

13. 13

    Pon un poco de relleno en el centro de cada círculo, pliega la masa alrededor, y sella bien para asegurar que no escape el relleno.

14. 14

    Pon estos pequeños panes en el vaporera tapizada con papel pergamino, dentro de una olla a presión.

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    Cocínalos 13 min. Sirve muy calientes.