¿Cómo hacer Pato con piña?
Esta receta se prepara en 90 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Este plato a la salsa es un delicioso exotico!
50 min
Preparación
40 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h30
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Pato con piña?
¿Cómo preparar Pato con piña?
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1
Caliente el horno a 200°C (thermostat 6/7).
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2
Clava la piel de los magretes.
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3
-sale y pimienta el pato.
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4
Pinta las piezas con aceite de oliva.
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5
hornea durante 15 minutos hasta que estén dorados.
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6
Peliza y trocea el cebollino, el ajo y el jengibre pelado y rallado.
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7
Calienta el resto de aceite en una sartén a fuego medio y sofríe el mixto durante 1 minuto.
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8
Drecé el piña, echa el jarabe al cazo con el mixto anterior; añade las semillas de mostaza y cilantro, cocina durante 5 minutos reduciendo.
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9
Incorpórate el miel, vinagre y salsa soja.
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10
Cubre y reserva.
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11
Cocina el pato hasta que esté bien dorado, regándolo cada 5 minutos con la salsa preparada en la sartén.
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12
Sube el fuego bajo la sartén, caramelize las rebanadas de piña durante 5 minutos.
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13
Sirve los trozos de pato con la piña.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 50 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 90 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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