¿Cómo hacer Pechuga de atún?
Esta receta se prepara en 80 minutos para 6 personas, dificultad medio.
Un menú sencillo para un día soleado!
20 min
Preparación
60 min
Cocción
6
Personas
Medio
Dificultad
1h20
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Pechuga de atún?
¿Cómo preparar Pechuga de atún?
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1
Escurra el atún, machaquéelo con una cuchara, mezclelo con los huevos enteros, la crema agria y la harina sazonalmente todo y vierta la composición en un molde para tarta untado.
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2
horneé durante 1 hora a horno caliente (200°C) protegiendo el superior del pan con papel de aluminio cerca del final de la cocción.
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3
Prepáre la salsa de acompañamiento: pelé las granidades de ajo, machaquéelas en un mortero hasta obtener una puré fina, agregue los yemas de huevo, el sal, pimienta y vierta aceite en tiras girando constantemente para montar la salsa como una mayonesa.
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4
Termine con un chorrito de limón.
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5
Sirva esta salsa con el pan de atún frío desmoldeado.
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Puntuación media : 4.0/5 (1 voto(s))
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 20 minutos y la cocción 60 minutos, un total de 80 minutos.
Esta receta es para 6 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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