¿Cómo hacer Pez en hojas de papel?
Esta receta se prepara en 30 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Una receta refinada que encantará a los palACES gourmet!
15 min
Preparación
15 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
30 min
Tiempo total
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Pez en hojas de papel?
¿Cómo preparar Pez en hojas de papel?
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1
Pelar las granadas de ajo y el jengibre, exprimir el jugo de la mitad del limón.
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2
Meterlos en el bowl del licuador con el agua caliente, el comino y la coco.
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3
Licuar para obtener una pasta.
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4
Cortar 4 grandes rectángulos en papel de aluminio.
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5
Disponer un filete de pescado en el centro de cada uno, luego sobre una cucharada de la preparación.
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6
Rabatar el aluminio sobre el pescado, como si fuera una envoltura.
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7
Hornear a vapor en la parte superior de un cocotte-imperieuse o un horno a vapor durante 8 a 10 minutos.
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8
Servir las papilotas acompañadas de arroz perfumado cocido con granos de comino.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 15 minutos, un total de 30 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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