Comment faire Poisson en papillotes ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une recette raffinée qui plaira aux palais gourmands !
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Poisson en papillotes ?
Comment préparer Poisson en papillotes ?
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1
Éplucher les gousses d'ail et le gingembre, presser le jus du demi-citron.
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2
Les mettre dans le bol du mixeur avec l'eau chaude, le cumin, la noix de coco.
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3
Mélanger pour obtenir une pâte.
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4
Découper 4 grandes rectangles dans du papier d'aluminium.
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5
Disposer un filet de poisson au centre de chacun, puis par-dessus une cuillerée de la préparation.
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6
Rabattre l'aluminium sur le poisson, comme une enveloppe.
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7
Faire cuire à la vapeur dans la partie haute d'un couscoussier ou d'un cuit-vapeur pendant 8 à 10 minutes.
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8
Servir les papillottes accompagnées d'un riz parfumé cuit à l'eau avec des grains de cardamome.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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