¿Cómo hacer Sofrito de roquefort fácil?
Esta receta se prepara en 55 minutos para 4 personas, dificultad intermedio.
¡Haz feliz a toda la familia con una especialidad regional: el soufflé al roquefort!
15 min
Preparación
40 min
Cocción
4
Personas
Intermedio
Dificultad
55 min
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Sofrito de roquefort fácil?
¿Cómo preparar Sofrito de roquefort fácil?
-
1
Reduce el queso a crema.
-
2
Coloque la mitad en una pequeña cacerola con el mantequilla y derreta a fuego lento;
-
3
Sazona con harina, mezcla y vierte leche caliente sobre todo.
-
4
Epañóalo suavemente al fuego removiendo constantemente, y sazona.
-
5
Agrega el resto de roquefort y retira del fuego.
-
6
Separa las claras de los yemas de huevo, incorpora éstos a la preparación con el queso.
-
7
Batte las claras en nieve con una pizca de sal, e incorpora suavemente removiendo de abajo hacia arriba para no romper las claras.
-
8
Vierte en un molde para soufflé untado (llenándolo solo hasta tres cuartos), y hornea en horno precalentado a 200°C (Th.
-
9
Láztalo cocer alrededor de 40 minutos, y sirve inmediatamente.
¿Has probado esta receta?
¡Da tu opinión y ayuda a otros usuarios!
Puntuación media : 4.0/5 (1 voto(s))
Fotos de la comunidad
¿Has probado esta receta?
Preguntas frecuentes
La preparación lleva 15 minutos y la cocción 40 minutos, un total de 55 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad difícil. Es adecuada para cocineros experimentados.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
Comentarios 0
¡Sé el primero en comentar esta receta!