¿Cómo hacer Galleta de chocolate montañera?
Esta receta se prepara en 75 minutos para 8 personas, dificultad medio.
Descubre nuestra receta de galleta de chocolate montañera. Lista en 1h15. Nivel: Fácil. Para 8 persona(s). Con 3 œufs, 3 eggs, 3 huevos.
30 min
Preparación
45 min
Cocción
8
Personas
Medio
Dificultad
1h15
Tiempo total
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Galleta de chocolate montañera?
¿Cómo preparar Galleta de chocolate montañera?
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1
Separe los whites de los yolos de huevo, batir 3 yolos de huevo con el azúcar.
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2
Derretir 150 gramos de chocolate y 100 gramos de mantequilla en baño maría.
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3
Mezclar con los yolos de huevo.
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4
Montar las blancas de huevo hasta formar una nieve y añádelas a las almendras y la Maízena.
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5
La víspera, hornea el pastel a 160°C durante 50 minutos.
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6
Desmoldar, untar el pastel con miel de manzana.
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7
Cubrir con el resto de chocolate, mantequilla y café soluble.
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 30 minutos y la cocción 45 minutos, un total de 75 minutos.
Esta receta es para 8 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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