¿Cómo hacer Verrinas de madeleines y fresas?
Esta receta se prepara en 20 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Haz un viaje al pasado con la receta nostálgica de las verrinas de madeleine y fresas.
20 min
Preparación
4
Personas
Medio
Dificultad
20 min
Tiempo total
Postre
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Verrinas de madeleines y fresas?
¿Cómo preparar Verrinas de madeleines y fresas?
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1
Una vez las fresas deshojadas, córtelas en cuartos
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2
Ponga los claras de huevo en un tazón amplio y las yemas de huevo en una salsera
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3
Con la batidora, monte las claras a nieve por un lado, luego mezcle el mascarpone, el azúcar y las yemas en la salsera
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4
Añada las claras a nieve a la salsera y mezcle nuevamente
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5
Reduce las madeleines en migas, y cubra con ellas el fondo de las verrinas
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6
Alternar madeleine, mezcla de mascarpone, fresa, hasta llegar a los 2/3 de la verrina con una capa de la preparación
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7
Añada una fresa o algunos cuartos encima para decorar, déjela en el frigorífico durante al menos 2 horas y sirva muy fría
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Preguntas frecuentes
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
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