Comment faire Beignet d'aubergine ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 4 personnes, difficulté facile.
Préparez un(e) délicieux(se) beignet d'aubergine facilement. Prête en 20 minutes. Pour 4 personne(s). Avec 4 aubergines, 4 eggplants, 4 berenjenas.
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Facile
Difficulté
20 min
Temps total
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Beignet d'aubergine ?
Comment préparer Beignet d'aubergine ?
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1
Pelez les aubergines et coupez-les en grosses rondelles.
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2
Mettez la farine dans une terrine et ajoutez-y sel et poivre.
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3
Cassez-y les jaunes d'oeufs et travaillez la pâte en incorporant, petit à petit, la bière jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
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4
Mélangez-y les 3 blancs d'oeufs battus en neige très forme, trempez les rondelles d'aubergines dans la pâte à frire et plongez-les dans une friture chaude.
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5
Lorsque les beignets sont bien dorés, égouttez-les.
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 20 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté facile. Elle est accessible à tous, y compris les débutants en cuisine.
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