Comment faire Cromesquis au foie gras ?
Cette recette se prépare en 20 minutes pour 5 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de cromesquis au foie gras. Prête en 20 minutes. Niveau : Facile. Pour 5 personne(s). Avec 100 gr de foie gras cuit, 100 gr of cooked...
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
5
Personnes
Moyen
Difficulté
20 min
Temps total
Friture
Mode de cuisson
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Cromesquis au foie gras ?
Comment préparer Cromesquis au foie gras ?
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1
Couper le foie gras en petits morceaux.
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2
Faire bouillir la crème et la laisser tiédir avant de la verser sur le foie gras.
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3
Bien mélanger les deux (mixeur ou fourchette).
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4
Verser la préparation dans des moules à glaçons en silicone et les réserver au congélateur 1 à 2 heures pour qu'elle fige.
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5
Battre les œufs.
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6
Les verser dans un récipient.
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7
Mettre la farine et la chapelure dans des récipients différents.
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8
Plonger les boules (les carrés) de foie gras congelées dans l'œuf puis dans la farine.
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9
Les plonger une nouvelle fois dans l'œuf et les rouler dans la chapelure.
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10
Les faire frire dans l'huile chaude.
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Note moyenne : 2.3/5 (3 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 20 minutes.
Cette recette est prévue pour 5 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au friture. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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