Comment faire Fougasse au chèvre ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté intermédiaire.
Découvrez notre recette de fougasse au chèvre. Prête en 1h. Niveau : Difficulté moyenne. Pour 6 personne(s). Avec 500 gr de farine, 500 gr of flour, 500 gr d...
40 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h
Temps total
Four
Mode de cuisson
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Fougasse au chèvre ?
Comment préparer Fougasse au chèvre ?
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1
Tiédir l'eau et y dissoudre la levure.
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2
Attendre 10 minutes, la levure doit mousser (si elle ne mousse pas, la pâte ne lèvera pas).
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3
Mélanger tout les ingrédients (sauf la garniture) à l'aide d'une fourchette et finir le pétrissage à la main pendant
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4
Laisser reposer à température ambiante, dans un récipient couvert d'un torchon humide, pendant 1 à 2 heures.
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5
À proximité d'une source de chaleur, (radiateur, cheminée) la pâte lèvera un peu plus vite.
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6
Préchauffer le four à 200°c.
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7
Aplatir finement la pâte.
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8
Étaler le fromage de chèvre et les noix sur un côté de la pâte.
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9
Tout recouvrir de miel.
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10
Fermer la pâte et l'aplatir avec précaution.
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11
Lui donner une forme ovale.
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12
Y percer deux séries d'entailles.
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13
Badigeonner d'huile d'olives et enfourner
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Questions fréquentes
La préparation prend 40 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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