Comment faire Chapon aux légumes oubliés ?
Cette recette se prépare en 105 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Réveillez la tradition pour Noël avec cette recette de chapon aux légumes oubliés !
15 min
Préparation
90 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h45
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Chapon aux légumes oubliés ?
Comment préparer Chapon aux légumes oubliés ?
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1
Préchauffez le four à 180°c.
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2
Épluchez les légumes et coupez-les en gros morceaux.
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3
Dans un plat allant au four, placez le chapon et assaisonnez-le : sel, poivre, clou de girofle, piment d'Espelette.
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4
Ajoutez le bouillon et le bouquet garni.
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5
Arrosez la viande d'huile d'olive et laissez cuire 45 minutes.
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6
Retournez le chapon et ajoutez le vin blanc et les légumes.
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7
Laisser cuire encore 45 minutes.
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8
Vous pouvez laisser le chapon reposer quelques minutes sous du papier aluminium avant de servir.
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Note moyenne : 4.0/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 90 minutes, soit un total de 105 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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