Comment faire Colin sauce aux herbes ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté intermédiaire.
Recette de colin sauce aux herbes facile à réaliser. Prête en 30 minutes. Niveau : Difficulté moyenne. Pour 4 personne(s). Avec 4 tranches de colin, 4 slices...
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
30 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Colin sauce aux herbes ?
Comment préparer Colin sauce aux herbes ?
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1
Rouler les tranches de colin dans la farine avant de les faire dorer à la poêle dans un filet d'huile d'olive 5 minutes de chaque côté.
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2
Saler et poivrer.
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3
Préparation de la sauce béchamel : Faire chauffer dans une casserole à feu moyen le beurre avec le lait et incorporer les cuillères de farine, mélanger avec un fouet.
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4
Ajouter les jaunes d’œufs hors du feu, et les herbes hachées.
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5
Presser le jus des citrons et le verser dans la sauce, bien mélanger.
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6
Remettre sur feu doux et remuer sans cesse pour que la sauce épaississe.
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7
Disposer les tranches de colin dans un plat et les napper de la sauce aux herbes.
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8
Enfourner 5 minutes à 180°C, four préchauffé.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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