Comment faire Gâteau des anges ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 6 personnes, difficulté intermédiaire.
Un gâteau léger, aussi diététique qu'esthétique !
50 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
1h10
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Gâteau des anges ?
Comment préparer Gâteau des anges ?
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1
Préchauffer le four à 180°C (th.
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2
.
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3
Mélanger la farine, la maïzena et la levure chimique. Tout tamiser.
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4
Râper le zeste d'un citron et l'ajouter à la farine. Presser le jus des deux citrons.
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5
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
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6
Battre les jaunes en omelette avec le jus de citrons.
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7
Monter les blancs en neige et les transformer en meringue en incorporant le sucre (en poudre et vanillé).
-
8
Ajouter les jaunes et la farine.
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9
Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfourner pendant
-
10
20 minutes.
-
11
Laisser refroidir dans le moule.
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Note moyenne : 2.6/5 (56 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 50 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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