Comment faire Glace indienne ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Envie d'une glace originale qui va vous dépayser ? Voici notre recette de la glace indienne aux pistaches et amandes.
20 min
Préparation
25 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Glace indienne ?
Comment préparer Glace indienne ?
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1
Ecrasez le capsules de cardamome en miettes
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2
Placez 3 cuillères à soupe d'eau chaude puis la cardamome dans un saladier et laissez infuser 20 min
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3
Battez en neige les blancs d'oeuf, écrasez les amandes et les pistaches
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4
Enlevez la cardamome du saladier, rajoutez tous les ingrédients restants et les blancs en neige
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5
Mélangez le tout au fouet vivement pendant 3 min puis remplissez les moules à glace
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6
Laissez refroidir et geler pendant 3h au minimum
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 25 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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