Comment faire Mousse chocolat menthe ?
Cette recette se prépare en 35 minutes pour 6 personnes, difficulté intermédiaire.
La recette de la mousse au chocolat revisitée grâce à la fraicheur de la menthe !
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
6
Personnes
Intermédiaire
Difficulté
35 min
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Mousse chocolat menthe ?
Comment préparer Mousse chocolat menthe ?
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1
Casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
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2
Cassez les œufs et séparer le blanc des jaunes.
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3
Monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
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4
Ajouter le sucre petit à petit quand vous montez les blancs.
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5
Lorsque le chocolat est bien fondu, ajouter la crème puis les jaunes d'oeufs et bien mélanger.
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6
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs et mélanger avec précaution dans le même sens pour que les blancs ne retombent pas et que votre mousse soit ensuite bien ferme.
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7
Remplir des coupelle de la mousse et mettre au réfigérateur pendant 6/8 heures minimum.
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8
Vous pouvez décorer votre mousse d'une feuille de menthe !
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 35 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté difficile. Elle est accessible aux cuisiniers expérimentés.
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