Comment faire Pains au lait ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 8 personnes, difficulté moyen.
Préparez des pains au lait pour retourner en enfance
30 min
Préparation
40 min
Cuisson
8
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Pains au lait ?
Comment préparer Pains au lait ?
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1
Verser dans un saladier 200g de farine et la levure délayée dans le lait tiède
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2
Mélanger et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume (30 mn)
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3
Mettre la boule de levain sur le plan de travail et ajouter le reste de la farine en pétrissant
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4
Former un creux au milieu de la préparation, y déposer sucre, sel, beurre et crème
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5
Malaxer le tout très soigneusement
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6
Laisser reposer 2h30, dans un endroit tiède, et recouvert d'un linge
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7
Séparer la pâte en petites boules de 50 g et leur donner la forme de navettes
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8
Poser sur une plaque farinée
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9
Dorer au jaune d'oeuf le dessus des pains au lait.
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10
Cuire à four chaud 230°C (thermostat
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11
30 à 40 mn
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Note moyenne : 3.3/5 (5 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 8 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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