Comment faire Panettone Italien ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
La panettone est le gâteau de noël Italien par exellence. Moelleu et fondant vous allez en redemander !
20 min
Préparation
40 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Panettone Italien ?
Comment préparer Panettone Italien ?
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1
Délayer la levure avec le lait et l'eau tiède pendant quelques minutes.
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2
Dans un saladier, mélanger la farine en y ajoutant 1 par 1 les oeufs entiers.
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3
Ajouter la levure délayée et pétrir.
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4
Laisser poser environ 30 minutes.
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5
Incorporer les jaunes d'oeufs, le beurre en petits dés et la cassonade.
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6
Bien pétrir la pâte.
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7
Laissez de nouveau poser pendant 2 h. Incorporer les fruits confits et les raisins secs et pétrir.
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8
Beurrer un moule avec une forme en hauteur de préférence.
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9
Disposer la pate dans le moule.
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10
Badigeonner le dessus du panettone avec du beurre fondu.
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11
Enfourner à 200°C pendant 40 minutes.
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12
Laissez le refroidir avant de savourer.
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Note moyenne : 2.5/5 (24 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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