Comment faire Salade pommes poireaux et carottes ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Croquez les légumes de saison avec notre salade de pommes, poireaux et carottes.
45 min
Préparation
15 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Salade pommes poireaux et carottes ?
Comment préparer Salade pommes poireaux et carottes ?
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1
Faites bouillir de l'eau (avec une pincée de sel) dans une cocotte.
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2
Lavez les poireaux, retirez le vert et coupez-les en fines rondelles.
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3
Dès que l'eau frémit, versez aussitôt les poireaux dans la cocotte, puis, lorsque l'eau frémit de nouveau, versez-y les carottes préalablement râpées 'gros'.
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4
Arrêtez la cuisson immédiatement.
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5
Attendez 2 minutes et égoutez les légumes.
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6
Laissez refroidir totalement.
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7
Râpez les pommes crues 'gros', arrosez-les alors du jus de citron et mélangez au reste de la préparation refroidie.
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8
Mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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9
Préparez la mayonnaise, et mélangez-la à la salade au moment de servir.
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10
Ajoutez du poivre.
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11
Décorez avec les olives sur le dessus sans les mélanger à la salade.
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Questions fréquentes
La préparation prend 45 minutes et la cuisson 15 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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