Comment faire Soupe à la courgette et au curry ?
Cette recette se prépare en 60 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Retrouvez la douceur de votre enfance avec notre recette du velouté de courgette au curry !
30 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Soupe à la courgette et au curry ?
Comment préparer Soupe à la courgette et au curry ?
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1
Découpez en cubes les courgettes et les pommes de terre épluchées.
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2
Coupez les oignons grossièrement.
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3
Préparez du bouillon (frais ou lyophilisé).
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4
Dans une cocotte, faites chauffez 2 cuillères à soupe d'huile.
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5
Quand celle ci est bien chaude, versez les oignons et l'ail et saupoudrez de curry.
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6
Remuez constamment, le temps que les oignons s'imprègnent de curry.
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7
Versez 1 l d'eau (y compris le bouillon).
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8
Ajoutez les pommes de terre et 5 à 10 mn plus tard, les dés de courgettes.
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9
Laissez cuire 20 min. (La soupe ne doit pas bouillir)
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10
Salez et poivrez
-
11
Mixez (de préférence le plus possible, cette soupe est meilleure lisse).
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 60 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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