Comment faire Gratin de pommes de terre aux fruits de mer ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Faites voyager les papilles de vos invités pour les fêtes avec un gratin de pommes de terre aux fruits de mer.
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Gratin de pommes de terre aux fruits de mer ?
Comment préparer Gratin de pommes de terre aux fruits de mer ?
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1
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, faites-les cuire dans une casserole d'eau salé pendant 20 minutes, égouttez-les.
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2
Lavez et frottez les moules et les Saint -Jacques, mettez-les dans une casserole d'eau, laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes, retirez-les.
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3
Faire chauffer le beurre dans une poêle, faire revenir les échalotes hachés Ajoutez le vin et la farine et remuez rapidement, incorporez les moules, les langoustines, les crevettes, les Saint-Jacques, ajoutez le jus de moule peu à peu, rectifiez l'assaisonnement, laissez cuire quelques minutes.
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4
Disposez dans un plat allant au four en alternant une couche de pommes de terre et les fruits de mer, saupoudrez du gruyère râpé.
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5
Faites cuire dans un four préchauffé à 220°C pendant 25 minutes.
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6
Servir aussitôt.
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Note moyenne : 2.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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