Comment faire Mont d'Or aux pommes de terre et saumons ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Préparez un repas d'exception avec la recette du Mont d'or aux pommes de terre et saumon.
25 min
Préparation
20 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Cocotte puis four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Mont d'Or aux pommes de terre et saumons ?
Comment préparer Mont d'Or aux pommes de terre et saumons ?
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1
Préchauffer le four à 180°C (Th.
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2
2. Pour le carpaccio de saumon : découper 3 pavés en petits cubes, les assaisonner et les faire mariner dans 1 jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café d'aneth, réserver au frais
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3
Faire cuire les pommes de terre à la cocotte minute ou à la vapeur et réserver au chaud
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4
Faire cuire les 6 pavés de saumon restants arrosés d'un filet d'huile d'olive au four pendant 20 minutes
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5
En même temps, enfourner le Mont d'Or
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6
Au préalable, creuser un trou au milieu du fromage et y ajouter le verre de vin, du sel et du poivre
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7
Recouvrir les contours de la boite de fromage avec de l'aluminium afin qu'elle ne brûle pas
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8
Dresser les assiettes: un peu de verdure simplement assaisonnée d'huile et de vinaigre, quelques pommes de terre, le pavé de saumon, une jolie cuillère de carpaccio, la tranche de saumon fumé et pour la couleur: un quartier de citron
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9
Sortir le Mont d'or du four au moment de passer à table, il doit être encore brûlant !
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Questions fréquentes
La préparation prend 25 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte puis four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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