Comment faire Chevreau rôti ?
Cette recette se prépare en 75 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de chevreau rôti. Prête en 1h15. Niveau : Facile. Pour 4 personne(s). Avec 1/4 de chevreau (pâte arrière), 1/4 of kid (hind quarter),...
30 min
Préparation
45 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h15
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Chevreau rôti ?
Comment préparer Chevreau rôti ?
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1
Préchauffer le four à 210°C (th.
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2
Couper le chevreau en deux.
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3
Éplucher et couper les courgettes en rondelles.
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4
Écosser les petits pois.
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5
Effeuiller le thym.
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6
Couper les oignons en rondelles.
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7
Entailler les morceaux de viande et placer des morceaux d'ail pelé dans chacune des entailles.
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8
Badigeonner la viande avec l'huile et recouvrir de feuilles de thym.
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9
Saupoudrer de sel et de poivre.
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10
Enfourner pendant 40 minutes.
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11
Pendant ce temps, mettre de l'eau à bouillir.
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12
Y plonger les légumes pendant 10 minutes.
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13
Ajouter les légumes autour du chevreau et enfourner 5 minutes supplémentaires.
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 75 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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