Comment faire Tourte à la viande ?
Cette recette se prépare en 70 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Préparez un(e) délicieux(se) tourte à la viande facilement. Prête en 1h10. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 2 pâtes feuilletées, 2 puff pastry sheet...
30 min
Préparation
40 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h10
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tourte à la viande ?
Comment préparer Tourte à la viande ?
-
1
Couper la viande en morceaux.
-
2
Couper les oignons en demi-rondelles.
-
3
Mélanger ensemble le vin, les clous de girofle et les herbes de Provence.
-
4
Ajouter la viande et les oignons puis laisser mariner pendant 6 heures minimum.
-
5
Ôter les clous de girofle et faire dorer la viande dans une poêle.
-
6
Passer le reste de la marinade dans un chinois (ou un tamis) et réserver les oignons.
-
7
Étaler la pâte feuilletée en deux disques.
-
8
Déposer le premier dans le fond d'un moule beurré et fariné.
-
9
Foncer la pâte et la piquer à la fourchette.
-
10
Déposer la viande et les oignons dans le plat.
-
11
Refermer la tourte avec le deuxième disque de pâte.
-
12
Pour qu'elle soit bien soudée à l'autre pâte, humidifier les bords et presser délicatement.
-
13
Percer un trou (une cheminée) au milieu de la tourte.
-
14
Casser et fouetter l'œuf et en badigeonner le dessus de la tourte.
-
15
Faire cuire 30 minutes à 200°C (th.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 40 minutes, soit un total de 70 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !