Comment faire Pain à pita ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 10 personnes, difficulté moyen.
Retrouvez la recette originale du pain pita à garnir, une véritable spécialité grecque !
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
10
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Pain à pita ?
Comment préparer Pain à pita ?
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1
Versez la farine et une cuillère à café de sel dans un récipient large
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2
Dans un verre, versez 30 cl d'eau tiède, la levure et le sucre puis mélangez avec une cuillère et versez dans la farine lentement en malaxant le tout
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3
Continuez à malaxer jusqu'à obtenir une pâte élastique mais consistante, et si elle vous semble trop dure, ajoutez un peu d'eau (une cuillère à café maximum)
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4
Laissez la pâte reposer une heure en couvrant votre récipient
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5
Après 1h, posez la pâte sur un plan de travail fariné, et découpez en 10 portions et écrasez chacune pour obtenir un disque de pâte assez large et très fin (quelques millimètres d'épaisseur)
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6
Faites chauffer votre poêle et faites cuire chaque portion, sans ajouter de matière grasse, pendant 1 min de chaque côté
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7
Choisissez votre garniture (boeuf, poulet, tomates, oignons, salade...) pour garnir les pitas et enroulez le tout : c'est prêt !
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 10 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au poele. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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