Comment faire Purée de pois chiches à l'orientale ?
Cette recette se prépare en 10 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Un accompagnement créatif et délicieux !
10 min
Préparation
4
Personnes
Moyen
Difficulté
10 min
Temps total
Accompagnement
Type de repas
Quels ingrédients pour Purée de pois chiches à l'orientale ?
Comment préparer Purée de pois chiches à l'orientale ?
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1
Ouvrez la boîte de pois chiches, égouttez ceux-ci dans une passoire, rincez-les à l'eau bouillante puis égouttez très soigneusement.
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2
Pressez le jus du citron.
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3
Réduisez les pois chiches en purée dans un mixeur, ajoutez ensuite l'huile d'olive et le jus de citron, mixez pour obtenir une belle purée onctueuse.
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4
Salez et poivrez, puis ajoutez le persil haché.
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5
Pelez l'ail et pressez-le, ajoutez-le à la préparation;
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6
Mélangez bien, puis gardez au frais jusqu'au moment du repas.
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7
Servez cette purée de pois chiches décorée d'olives noires.
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Questions fréquentes
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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