Comment faire Quiche aux endives et bacon ?
Cette recette se prépare en 55 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une excellente recette de quiche qui régale toute la famille !
20 min
Préparation
35 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
55 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Quiche aux endives et bacon ?
Comment préparer Quiche aux endives et bacon ?
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1
4 minutes à feu moyen.
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2
Laissez-les s'attendrir un peu sans attendre qu'elles perdent trop d'eau.
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3
Laissez-les égoutter dans la passoire.
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4
Poêlez le bacon morcelé, sans gras, juste pour le raidir.
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5
Avec la pâte sur son papier, tapissez un moule à tarte de 24 cm de diamètre.
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6
Couvrez de papier aluminim, piquez la pâte à travers le papier et recouvrez de légumes secs.
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7
Placez 10 min au réfrigérateur.
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8
Préchauffez votre four à 210°C (thermostat
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9
Enfournez 10 min. Otez légumes et papier et remettez 1 min au four.
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10
25 min avant de servir : mêlez endives et bacon sur le fond de tarte.
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11
Battez les oeufs, puis ajoutez-leur dans l'ordre : lait, porto, sel, poivre, citron.
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12
Versez aussitôt sur les endives, semez de parmesan et enfournez 20 min.
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Note moyenne : 2.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 35 minutes, soit un total de 55 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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