Comment faire Salade de farfalles aux asperges et petits pois ?
Cette recette se prépare en 25 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Une belle salade complète et légère à déguster sous le soleil !
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Salade de farfalles aux asperges et petits pois ?
Comment préparer Salade de farfalles aux asperges et petits pois ?
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1
Dans un bol, mélangez le vinaigre, l'échalote, sel et poivre.
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2
Incorporez peu à peu l'huile en fouettant, ajoutez le persil haché, mélangez et réservez.
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3
Faites cuire les pâtes, égouttez et réservez au chaud.
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4
Faites cuire les asperges et les petits pois à la vapeur, 5 min. Versez les pâtes dans un saladier, et arrosez-les de vinaigrette en mélangeant bien.
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5
Ajoutez les asperges, les petits pois, l'oignon, le jus et le zeste de citron.
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6
Décorez de feuilles de persil, et servez.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 25 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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