Comment faire Tajine marocain ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Goutez au véritable tajine marocain à l'agneau, tomates et olives !
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tajine marocain ?
Comment préparer Tajine marocain ?
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1
Faire chauffer l'huile à feu très doux et blondir les oignons hachés, puis faire revenir l'agneau de tous les côtés.
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2
Ajouter la coriandre, l'ail écrasé et les tomates pelées et épépinées, saler, poivrer.
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3
Cuire 1 heure à feu doux.
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4
Enlever les fils des côtes de céleri, les couper en tronçons et les faire bouillir à eau 10 mn. Ajouter les céleris, les olives dénoyautées et le safran.
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5
Laisser cuire 30 mn. En fin de cuisson arroser de jus de citron.
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Note moyenne : 1.3/5 (2 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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