Comment faire Tarte à l'oignon ?
Cette recette se prépare en 80 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Régalez-vous avec cette tarte à l'oignon !
30 min
Préparation
50 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h20
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte à l'oignon ?
Comment préparer Tarte à l'oignon ?
-
1
Etendez la pâte sur 4 mm d'épaisseur, garnissez la tôle beurrée sans tendre la pâte sur les bords.
-
2
Coupez ce qui dépasse au rouleau, piquez le fond à la fourchette.
-
3
Dorez le bord à l'oeuf battu, laissez en attente.
-
4
Emincez les oignons, ne les hachez pas.
-
5
Faites-les fondre dans le beurre à très petit feu pour qu'ils soient cuits lorsqu'ils commencent à blondir.
-
6
Saupoudrez avec les cuillerées de farine, un peu bombées, tournez jusqu'à ce que la farine soit entièrement mélangés aux oignons sans grumeaux.
-
7
Mouillez d'un seul coup avec les 3/4 du lait froid, amenez à ébullition en remuant toujours.
-
8
Ajoutez les jaunes d'oeuf un par un en mélangeant chaque fois.
-
9
Salez, poivrez, muscadez.
-
10
Redorez le bord de la pâte, mettez le reste de l'oeufs dans les oignons, versez dans la pâte.
-
11
Mettez au four chaud 220°C (thermostat
-
12
, laissez cuire 20 minutes sans ouvrir le four, puis surveillez la couleur jusqu'à la fin de la cuisson.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Note moyenne : 1.0/5 (1 vote(s))
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 50 minutes, soit un total de 80 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !