Dessert
Pommes d'amour
Des pommes sucrées et croquantes pour tomber amoureux à chaque bouchée !
15 min
Préparation
4
Personnes
Moyen
Difficulté
15 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Essuyez les pommes, retirez la queue, enfoncez profondément une pique en bois à la place de la queue.
-
2
Faites fondre le sucre et l'eau à feu vif afin d'avoir un sirop, puis ajoutez le beurre et le colorant.
-
3
Montez la température afin d'atteindre 140°c.
-
4
Si vous n'avez pas de thermomètre, faites couler un peu de sirop dans un bol d'eau froide, il doit durcir rapidement.
-
5
Trempez les pommes une à une dans le sirop épais, recouvrez-les bien et plongez-les au fur et à mesure dans de l'eau froide.
-
6
Egouttez-les et posez-les sur un papier d'aluminium huilé.
-
7
Dégustez-les froides.
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