Plat

Quiche carotte graine courge

Name: Quiche carotte graine courge
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 kg de carottes; 3 oeufs; 15 cl de crème liquide; 150 gr de comté râpé; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de persil frais haché; 30 gr de graine de courge

Régalez-vous avec notre quiche végétarienne aux carottes et graines de courge !

Guillaume | 16/05/2016 1034 vues

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20 min

Préparation

45 min

Cuisson

Personnes

Moyen

Difficulté

1h5

Temps total

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 kg de carottes
3 oeufs
15 cl de crème liquide
150 gr de comté râpé
1/2 cuillère à café de noix de muscade
1 cuillère à café de persil frais haché
30 gr de graine de courge

Préparation

1

Epluchez et coupez les carottes en rondelles.
2

Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
3

Egouttez-les puis réservez.
4

Préchauffez votre four à 180°c. Dans un récipient, battez les oeufs avec la crème, puis ajoutez 100 gr de comté râpé et la noix de muscade.
5

Poivrez et salez à votre convenance.
6

Déroulez la pâte à tarte sur un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
7

Déposez les carottes sur le fond de la pâte ainsi que les graines de courge puis versez la préparation.
8

Saupoudrez enfin de persil haché et du reste de comté râpé.
9

Enfournez pendant 35 minutes.