Entrée

Soupe d'avocat aux crevettes

Name: Soupe d'avocat aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de crevettes grises cuites; 4 avocats bien murs; 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge; 40 cl de lait; 10 cl de crème liquide; 1 citron vert; 1 oignon blanc; Tabasco

Éveillez vos papilles avec la soupe d'avocat aux crevettes

Guillaume | 06/02/2017 230 vues

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15 min

Préparation

Personnes

Moyen

Difficulté

15 min

Temps total

Ingrédients

200 g de crevettes grises cuites
4 avocats bien murs
1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge
40 cl de lait
10 cl de crème liquide
1 citron vert
1 oignon blanc
Tabasco

Préparation

1

Décortiquez les crevettes et gardez-les au frais
2

Emincez finement l'oignon
3

Découpez les poivrons en petits dés puis blanchissez-les pendant 5 minutes dans l'eau bouillante et égouttez
4

Coupez les avocats en 2 et dénoyautez-les
5

Prélevez leur chair et mixez avec l'oignon et le jus de citron
6

Incorporez la crème, le lait, quelques gouttes de tabasco et mixez à nouveau
7

Salez, poivrez, ajoutez les dés de poivron et les crevettes
8

Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.