Plat
Tarte au fenouil et roquefort
Un mariage fenouil-roquefort étonnant mais si délicieux !
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Ingrédients
Préparation
-
1
Préparez d'abord la pâte brisée : mélangez tous les ingrédients sans ajouter d'eau ; rajoutez éventuellement un peu de farine pour que la pâte ne colle pas aux doigts.
-
2
Faites une boule et laissez reposer.
-
3
Pendant ce temps, préparez la garniture de la tarte : émincez le bulbe de fenouil et faites-le cuire à la vapeur durant 20 min (plus rapide à l'autocuiseur).
-
4
Lorsqu'il est cuit, émiettez le roquefort, ajoutez les oeufs battus, le lait et le fenouil.
-
5
Salez (attention au roquefort déjà salé), poivrez.
-
6
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
-
7
Etalez la pâte brisée, piquez et répartissez le mélange fenouil/oeufs.
-
8
Saupoudrez éventuellement de parmesan et enfournez pour 30 min à four chaud.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !