Comment faire Velouté d'endive ?
Cette recette se prépare en 45 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Mettez-vous en appétit avec la recette délicieuse du velouté d'endive !
15 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
45 min
Temps total
Cocotte
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Velouté d'endive ?
Comment préparer Velouté d'endive ?
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1
Ebouillantez les endives pour enlever l'amertume.
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2
Faites-les revenir en petits morceaux dans le beurre et ajoutez les pommes de terre en petits cubes.
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3
Couvrez le tout avec 2 litres d'eau et incorporez les cubes de bouillon.
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4
Laissez cuire
-
5
30 minutes, mixez, rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre puis ajoutez plus ou moins de crème selon le goût.
-
6
Au moment de servir, parsemez de pluches de cerfeuil.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 45 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au cocotte. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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