¿Cómo hacer Tarta de calabacines y zanahorias?
Esta receta se prepara en 90 minutos para 4 personas, dificultad medio.
Disfrute con una tarta vegetariana de calabacín y zanahoria, una receta original!
60 min
Preparación
30 min
Cocción
4
Personas
Medio
Dificultad
1h30
Tiempo total
Cuatro
Modo de cocción
Almuerzo
Tipo de comida
¿Qué ingredientes para Tarta de calabacines y zanahorias?
¿Cómo preparar Tarta de calabacines y zanahorias?
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1
Prepáre una masa brisa mezclando el mantequilla suavizada y la harina en un tazón.
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2
Forma trozos de migas con las manos.
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3
Añade el agua poco a poco hasta obtener una masa que se desprenda del fondo del tazón.
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4
Estira la masa y cubre un molde para tarta untado y enharinado.
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5
Lava las zanahorias y córtalas en trozos pequeños.
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6
Precooklas quince minutos en una cacerola de agua.
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7
Lava las berenjenas, retírale el hueso y córtalas en trozos finos.
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8
Sofríelos con aceite en una sartén con ajo, sal, pimienta, albahaca y zanahorias durante quince minutos.
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9
Las berenjenas deben estar tiernas y las zanahorias cocidas.
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10
Distribuye esta preparación en el fondo de la masa.
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11
En un tazón, bate los huevos con la crema fresca y el gruyère rallado.
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12
Sazona con sal y pimienta.
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13
Cubre los vegetales con este mezclado.
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14
Hornea 30 minutos a 200°C (thermostat
-
15
7).
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Preguntas frecuentes
La preparación lleva 60 minutos y la cocción 30 minutos, un total de 90 minutos.
Esta receta es para 4 personas. Puede ajustar las cantidades directamente en la página.
Esta receta tiene dificultad medio. Es adecuada para cocineros con conocimientos básicos.
Esta receta se prepara con cuatro. Siga los pasos detallados arriba para un resultado óptimo.
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