Comment faire Tarte aux courgettes et aux carottes ?
Cette recette se prépare en 90 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Régalez-vous avec une tarte végétarienne aux courgettes et carottes, une recette originale !
60 min
Préparation
30 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
1h30
Temps total
Four
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Tarte aux courgettes et aux carottes ?
Comment préparer Tarte aux courgettes et aux carottes ?
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1
Préparez une pâte brisée en mélangeant le beurre ramoli et la farine dans un saladier.
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2
Constituez des sortes de miettes du bout des doigts.
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3
Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une pâte qui se détache du fond du saladier.
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4
Étalez la pâte et en tapisser un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
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5
Épluchez les carottes et coupez-les en petits dès.
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6
Faites-les précuire quinze minutes dans une casserole d'eau.
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7
Épluchez les courgettes, videz et coupez-les en fin morceaux.
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8
Faites-les revenir dans une sauteuse avec de l'huile avec l'ail, du sel, du poivre, du basilic et les carottes pendant quinze minutes.
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9
Les courgettes doivent être fondantes et les carottes cuites.
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10
Répartissez cette préparation sur le fond de pâte.
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11
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche et le gruyère rappé.
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12
Salez, poivrez.
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13
Recouvrez les légumes de ce mélange.
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14
Faites cuire 30 minutes à 200°C (thermostat
-
15
7).
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Questions fréquentes
La préparation prend 60 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 90 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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