Comment faire Caviar d'aubergines à la crème de sésame ?
Cette recette se prépare en 50 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Pour vos apéritifs entre amis, préparez ce caviar d'aubergine à la crème de sésame !
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
50 min
Temps total
Four
Mode de cuisson
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Caviar d'aubergines à la crème de sésame ?
Comment préparer Caviar d'aubergines à la crème de sésame ?
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1
Faites griller les aubergines à 210°C pendant 30 minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient bien ramollies.
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2
Ouvrez ensuite les aubergines après les avoir pelées, videz-les et hachez grossièrement la pulpe au mixeur.
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3
Préparez les gousses d'ail que vous pilerez avec le jus des citrons et la crème de sésame.
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4
Assaisonnez et incorporez le mélange à la purée d'aubergines.
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5
Placez au frais avant de servir dans un bol creux.
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6
Décorez de feuilles de menthe et d'un filet d'huile.
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 30 minutes, soit un total de 50 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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