Comment faire Pakoras (beignets de légumes indiens) ?
Cette recette se prépare en 25 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
À l'apéritif, dégustez une spécialité indienne végétarienne, le pakora !
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
25 min
Temps total
Friture
Mode de cuisson
Apéritif
Type de repas
Quels ingrédients pour Pakoras (beignets de légumes indiens) ?
Comment préparer Pakoras (beignets de légumes indiens) ?
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1
Mélangez la farine avec toutes les épices et salez.
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2
Ajoutez de l'eau afin d'obtenir une pâte à beignets épaisse.
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3
Lavez et essuyez les feuilles d'épinards.
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4
Coupez l'aubergine en petits dés (environ 2 cm).
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5
Epluchez et coupez la pomme de terre en rondelles de 3 mm d'épaisseur.
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6
Coupez les oignons en rondelles et épongez.
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7
Trempez tous les légumes dans la pâte.
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8
Formez des beignets et plongez dans le bain de friture quelques minutes en les retournant pour que les légumes puissent cuire.
-
9
Servez chaud avec du chutney.
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Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 10 minutes, soit un total de 25 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au friture. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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