Comment faire Champignons farcis au jambon ?
Cette recette se prépare en 40 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Recette de champignons farcis au jambon facile à réaliser. Prête en 40 minutes. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 6 gros champignons, 6 large mushroo...
15 min
Préparation
25 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
40 min
Temps total
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Champignons farcis au jambon ?
Comment préparer Champignons farcis au jambon ?
-
1
Allumez le four th 6 (180° C).
-
2
Coupez le bout terreux des champignons puis retirez les pieds pour dégager délicatement les chapeaux.
-
3
Réservez les pieds des champignons et lavez les chapeaux.
-
4
Faites-les blanchir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante salée puis laissez égoutter.
-
5
Mettez les pieds des champignons, le jambon, le pain sans la croûte, le parmesan sauf 2 cuillères à soupe, les oignons pelés et coupés en deux, l’œuf, le cerfeuil, du sel, du poivre dans le bol d'un robot et mixez jusqu'à ce que vous obteniez une farce homogène et assez fine.
-
6
Remplissez de cette farce les chapeaux des champignons, posez-les sur la plaque du four ou dans un plat, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez-les du parmesan restant et parsemez-les de thym.
-
7
Faites cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que la farce soit dorée.
-
8
Utilisez de préférence un cuit-vapeur pour pré-cuire 5 minutes les champignons: leur saveur sera préservée, ils absorberont moins d'eau et leur chair restera nettement plus ferme.
Vous avez testé cette recette ?
Donnez votre avis et aidez les autres utilisateurs !
Photos de la communauté
Vous avez testé cette recette ?
Questions fréquentes
La préparation prend 15 minutes et la cuisson 25 minutes, soit un total de 40 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Commentaires 0
Soyez le premier à commenter cette recette !