Comment faire Curry d'aubergines et pois chiches ?
Cette recette se prépare en 30 minutes pour 4 personnes, difficulté moyen.
Mettez de la couleur dans votre assiette avec le curry d'aubergines et pois chiches !
10 min
Préparation
20 min
Cuisson
4
Personnes
Moyen
Difficulté
30 min
Temps total
Poele
Mode de cuisson
Déjeuner
Type de repas
Quels ingrédients pour Curry d'aubergines et pois chiches ?
Comment préparer Curry d'aubergines et pois chiches ?
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1
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile.
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2
Ajoutez l'aubergine coupé en cubes et l'oignon coupé en lamelles.
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3
Faites dorer à feu vif pendant environ 5 min.
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4
Ajoutez 40 cl d'eau, le bouillon de légumes, les tomates, la courgette (en cubes), le curry et le cumin.
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5
Mélangez et laissez mijoter environ 10 min.
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6
Assaisonnez selon le goût.
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7
Ajoutez les pois chiches égouttés et faire mijoter le tout encore 5 minutes.
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Questions fréquentes
La préparation prend 10 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 30 minutes.
Cette recette est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au poele. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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