Comment faire Gâche vendéenne au rhum ?
Cette recette se prépare en 530 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de gâche vendéenne au rhum. Prête en 8h50. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec 25 gr levure de boulanger, 25 g baker's yeast, 2...
30 min
Préparation
20 min
Cuisson
480 min
Repos
6
Personnes
Moyen
Difficulté
8h50
Temps total
Four
Mode de cuisson
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Gâche vendéenne au rhum ?
Comment préparer Gâche vendéenne au rhum ?
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1
Dissoudre la levure dans le lait et patienter 10 minutes.
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2
Dans un saladier, battre les œufs en omelette et ajouter la levure diluée, la crème fraîche et le sel.
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3
Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène (il s'effrite un peu).
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4
Ajouter le sucre et le beurre coupé en morceaux.
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5
Mélanger pendant
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6
La pâte doit se décoller des parois.
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7
Ajouter les arômes (rhum et vanille).
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8
Pétrir à nouveau.
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9
Recouvrir d'un linge humide et laisser monter à température ambiante pendant 6 heures.
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10
Donner à la pâte une forme ovale.
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11
La placer sur une plaque de cuisson et la laisser reposer 2 heures à l'air libre.
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12
Dorer la gâche à l'œuf battu et entailler le dessus (sur toute sa longueur).
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13
Enfourner 20 minutes à 180°C (th.6).
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Questions fréquentes
La préparation prend 30 minutes et la cuisson 20 minutes, soit un total de 530 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
Cette recette se prépare au four. Suivez les étapes détaillées ci-dessus pour un résultat optimal.
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