Comment faire Gâteau aux myrtilles ?
Cette recette se prépare en 65 minutes pour 6 personnes, difficulté moyen.
Découvrez notre recette de gâteau aux myrtilles. Prête en 1h05. Niveau : Facile. Pour 6 personne(s). Avec génoise :, genoise :, génoise :.
20 min
Préparation
45 min
Cuisson
6
Personnes
Moyen
Difficulté
1h5
Temps total
Dessert
Type de repas
Quels ingrédients pour Gâteau aux myrtilles ?
Comment préparer Gâteau aux myrtilles ?
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1
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
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2
Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse;
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3
Ajouter la fécule, puis la demi-gousse de vanille préalablement broyée.
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4
Battre les blancs d'oeufs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.
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5
Beurrer et fariner un moule rectangulaire, y verser la pâte, puis faire cuire 3/4 d'heure à four doux (th
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6
Laisser refroidir.
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7
Cuire les myrtilles avec 1/2 verre d'eau pendant 5 minutes puis les passer à la moulinette, ajouter la crème fraîche et le sucre dont la proportion variera selon le goût des convives.
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8
Couper les bords du gâteau puis le fendre en trois tranches égales.
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9
Le fourrer et le napper de purée de myrtilles.
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Note moyenne : 2.5/5 (1 vote(s))
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Questions fréquentes
La préparation prend 20 minutes et la cuisson 45 minutes, soit un total de 65 minutes.
Cette recette est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez ajuster les quantités directement sur la page.
Cette recette est de difficulté moyen. Elle est accessible aux cuisiniers ayant quelques bases.
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